Sushi - Aufbaukurs

Der moderne Sushi-Teller ist wie eine Landschaft in einem japanischem Garten. In ihm finden auch bekannte Makis platz. Ein traditioneller Sushi-Meister wird diese neue Form als Revolution ansehen. Aber die Welt dreht sich weiter. Plötzlich gibt es keinen Reis mehr im Maki, oder er wird bunt. So entwickelt sich eine hippe Fusionküche und es entstehen ganze Gericht rund um die alt bekannten Rollen.